5 Olahan Buah Kiwi yang Segar dan Mudah Dibuat di Rumah
Buah kiwi adalah salah satu buah yang kini banyak dikonsumsi, baik secara langsung ataupun diolah menjadi berbagai makanan atau minuman yang lezat.
Buah yang terkenal dengan cita rasa sedikit asam dan segar ini ternyata juga memiliki berbagai kandungan yang nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, beberapa diantara adalah seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, asam amino, folat dan kalium, serta kaya akan serat yang baik untuk tubuh.
Seperti yang telah dijelaskan, selain dikonsumsi secara langsung, buah kiwi juga bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang menarik, berikut ini adalah beberapa contoh olahan kiwi yang segar dan mudah dibuat di rumah.
1. Es Kiwi Lemon Soda
(Sumber gambar: https://www.idntimes.com/food/recipe/andry-trisandy/resep-olahan-buah-kiwi?page=all)
Jika berbicara tentang olahan kiwi, maka salah satunya yang paling terkenal adalah minuman es kiwi lemon soda. Es kiwi lemon soda ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas, karena dapat memberikan rasa yang sangat segar dengan perpaduan kesegaran dari buah kiwi, lemon dan soda. Cara membuatnya juga mudah lho! Berikut ini adalah resep es kiwi lemon soda yang bisa Yupiers coba.
Bahan-bahan:
- 200 ml air soda
- 100 ml gula sirup
- 1 buah lemon yang telah diambil airnya
- 1 kepal daun mint
- 1 buah kiwi yang telah dikupas dan dipotong-potong
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan blender dan masukan buah kiwi, air lemon, daun mint, dan air soda, kemudian blender semua bahan tersebut hingga halus.
- Siapkan wadah gelas yang sudah berisi es batu dan sirup gula.
- Tuang hasil blender tersebut ke dalam wadah gelas dengan cara disaring.
- Es kiwi lemon soda siap dinikmati
2. Banana Kiwi Smoothie
(Sumber gambar: https://www.idntimes.com/food/recipe/andry-trisandy/resep-olahan-buah-kiwi?page=all)
Smoothie adalah minuman yang terbuat dari campuran beberapa buah dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang segar. Smoothie juga seringkali menjadi alternatif minuman sehat selain jus. Dan untuk olahan kiwi kali ini, Yupiers bisa mencoba banana kiwi smoothie, yang merupakan perpaduan antara rasa pisang dan kiwi yang lezat serta segar. Berikut ini adalah resep banana kiwi smoothie.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang yang telah dipotong-potong
- 1 buah kiwi yang telah dikupas dan dipotong-potong
- 100 ml susu cair UHT
- 1 sdm madu
- 10 lembar daun mint
Cara membuat:
- Siapkan blender dan masukan semua bahan-bahan tersebut ke dalam blender, namun sisakan satu potong kiwi sebagai hiasan nantinya.
- Blender semua bahan-bahan tersebut hingga halus.
- Masukan hasil blender ke dalam gelas saji
- Berikan hiasan di permukaan gelas dengan menggunakan sisa potongan kiwi yang telah disiapkan sebelumnya.
- Banana kiwi smoothie siap untuk dinikmati.
Baca Juga: 5 Resep Membuat Jus Kiwi dan Manfaatnya bagi Tubuh
3. Kiwi Mojito
(Sumber gambar: https://www.idntimes.com/food/recipe/richpriant/resep-kiwi-mojito-c1c2?page=all)
Selain kiwi lemon soda yang segar, Yupiers juga bisa mencoba olahan minuman dari buah kiwi lainnya yang tidak kalah segarnya, yaitu kiwi mojito. Berikut ini adalah resep kiwi mojito yang bisa Yupiers coba.
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi yang telah dikupas dan dipotong-potong
- 1 buah jeruk nipis yang telah diperas dan diambil airnya
- 7 lembar daun mint
- 1 sdm gula pasir atau bisa disesuaikan sesuai selera
- 100 ml air soda
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukan potongan buah kiwi, gula pasir dan daun mint ke dalam wadah, tapi sisakan 1 potongan buah kiwi sebagai hiasan nantinya dan beberapa potongan lainnya, sekitar 3 atau 4 potong.
- Gunakan alat penghancur bahan atau muddler untuk menghancurkan kiwi dan daun mint yang ada di dalam wadah sampai aromanya keluar.
- Tuang air perasan jeruk nipis ke dalam wadah, kemudian aduk rata
- Tambahkan air soda lalu aduk merata hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukan sisa potongan buah kiwi.
- Masukan es batu secukupnya.
- Hias permukaan gelas dengan potongan buah kiwi yang telah disiapkan sebelumnya.
- Kiwi mojito siap dinikmati.
Baca Juga: Iced Sparkling Kiwi Matcha
4. Kiwi Berry French Toast
(Sumber gambar: https://cookpad.com/id/resep/16652156-kiwi-berry-french-toast)
French toast adalah roti tawar yang direndam di dalam adonan telur dan susu yang kemudian digoreng atau bisa juga dipanggang hingga berwarna keemasan. French toast ini sering disajikan dengan potongan berbagai buah, termasuk salah satunya buah kiwi. Bagaimana cara membuatnya? Simak resep kiwi berry french toast berikut ini ya.
Bahan-bahan:
- 3 lembar roti tawar
- Susu kental manis putih
- 1 butir telur
- Susu cair
- Pasta vanila
- Gula halus
- Potongan buah kiwi
- Potongan buah strawberry
Cara membuat:
- Oleskan roti tawar dengan susu kental manis, lakukan hal tersebut hingga terbentuk roti tawar yang telah diolesi susu kental manis menjadi 3 lapis.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan pasta vanila hingga tercampur sempurna.
- Masukan roti ke dalam wadah yang berisi telur dan pasta vanila yang telah tercampur sempurna.
- Bolak balik roti hingga semua permukaan terkena bahan hasil campuran telur dan pasta vanila.
- Siapkan penggorengan atau teflon, kemudian masukan roti ke dalamnya.
- Goreng hingga berwarna keemasan,
- Angkat dan taruh di atas wadah saji.
- Taburkan gula halus, dan tambahkan potongan buah kiwi dan buah strawberry.
- Kiwi berry french toast siap untuk dinikmati.
5. Buko Pandan Kiwi
(Sumber gambar: https://cookpad.com/id/resep/16886704-buko-pandan-kiwi-166?ref=search&search_term=kiwi+pandan)
Bahan-bahan:
- Agar-agar rasa sesuai selera
- 100 gram gula pasir
- 400 ml air
- 50 gram mutiara sagu putih
- 500 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 3 buah kiwi yang telah dikupas dan dipotong-potong kotak kecil
- 30 gram keju parut
- 300 ml air kelapa muda
- 160 gram susu kental manis putih
- 50 gram daging kelapa muda yang telah diiris memanjang
- 300 gram nata de coco tanpa air
- 500 ml susu cair putih
- Pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
- Masak agar-agar dengan 100 gram gula pasir dan 400 ml air hingga matang, diamkan hingga mengeras atau terbentuk, kemudian potong kotak dadu agar-agar tersebut.
- Dalam wadah terpisah, masak mutiara sagu dengan 500 ml air dan 1 sdt gula pasir selama 5 menit, dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan wadah tertutup.
- Masak kembali mutiara sagu selama 7 menit lalu sambil diaduk pelan, kemudian matikan api kompor.
- Dalam wadah terpisah, campurkan air kelapa, nata de coco, susu kental manis putih, susu cair putih, daging buah kelapa, agar-agar, mutiara sagu, potongan buah kiwi dan pasta pandan secukupnya, aduk hingga merata di dalam wadah tersebut
- Terakhir, tambahkan keju yang telah diparut.
- Buko pandan kiwi siap disajikan.
Baca Juga: 7 Resep Minuman Cocktail Buah, Enak & Segar Untuk Buka Puasa
Yupiers Ingin Menikmati Olahan Kiwi dengan Mudah?
Setelah mengetahui berbagai macam olahan kiwi dari Yumin sebelumnya, sekarang, ada cara yang lebih mudah untuk menikmati lezat dan segarnya buah kiwi, caranya adalah dengan mengkonsumsi Yupi Chop Chop Kiwi!
Apa sih Yupi Chop Chop Kiwi? Yupi Chop Chop Kiwi adalah salah satu produk dari Yupi yang memiliki cita rasa buah asli dari buah kiwi. Selain memiliki rasa asli dari buah kiwi, Yupi Chop Chop Kiwi pastinya sudah bersertifikasi aman untuk dikonsumsi dari BPOM dan MUI.
Itulah beberapa olahan buah kiwi yang menarik untuk dicoba di rumah. Mulai dari minuman yang segar sampai makanan yang enak bisa Yupiers coba. Jadi, dari beberapa rekomendasi olahan kiwi tersebut, mana yang ingin segera Yupiers coba?
