Jajanan anak identik dengan warna-warni cerah yang bikin gemas. Dari kuning cerah sampai hijau segar, tampilannya bikin anak langsung nengok. Warna yang memang menggoda juga bikin anak lebih semangat makan.
Tapi di balik warna yang menarik, Yupiers khawatir nggak sih, apakah pewarna makanan yang digunakan benar-benar aman untuk anak?
Kekhawatiran ini wajar, apalagi jika jajanan dikonsumsi secara rutin. Karena itu, kini mulai banyak brand yang beralih ke pewarna alami seperti kurkumin dan klorofil. Keduanya bukan hanya membuat makanan lebih menarik di mata, tetapi juga meningkatkan nilai kesehatan.
Lalu, apa sebenarnya kurkumin dan klorofil? Dan kenapa keduanya cocok untuk jajanan anak? Yuk, kita bahas!
Apa Itu Kurkumin?
Waktu denger kurkumin Yupiers jadi teringat sesuatu nggak?
Betul banget, kurkumin adalah senyawa aktif yang terdapat dalam kunyit. Senyawa ini yang memberikan warna kuning cerah khas pada kunyit.
Kunyit bukan hanya rempah dan bumbu dapur untuk bikin opor, rendang, dan berbagai makanan Indonesia lain. Kandungan kurkumin dalam kunyit sudah lama dikenal dalam dunia kesehatan karena sifatnya yang:
- Antioksidan
- Anti-inflamasi
- Mendukung sistem imun
Selain diambil warna dan manfaat kesehatannya, kunyit juga diambil karena warnanya yang cerah. Selain itu, kurkumin juga sering dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk menghasilkan warna kuning cerah.
Warna ini cocok banget untuk berbagai jajanan anak seperti:
- Jelly
- Kue lapis
- Permen
Lalu bagaimana kita bisa menemukan jajanan anak dengan kandungan pewarna alami? Tentunya, caranya dengan mencermati komposisi jajanan yang akan kita beli.
Baca juga: Ketahui 7 Vitamin untuk Daya Tahan Tubuh Anak, Ibu Wajib Tahu!
Apa Itu Klorofil?
Waktu masih sekolah, sering banget ya mendengar istilah klorofil sebagai zat yang membantu tumbuhan untuk melakukan fotosintesis, ya kan, Yupiers? Tapi ternyata pigmen hijau pada daun ini punya manfaat yang lebih banyak.
Klorofil adalah pigmen hijau yang terdapat pada tumbuhan, terutama sayuran hijau seperti bayam dan daun suji. Teringat mi bayam atau berbagai makanan tradisional Indonesia yang menggunakan daun suji sebagai pewarna alami, ya.
Selain memberi warna hijau alami yang segar, klorofil juga dikenal memiliki manfaat seperti:
- Membantu detoksifikasi alami tubuh
- Mengandung antioksidan
- Mendukung kesehatan pencernaan
Klorofil merupakan pigmen hijau alami karena dalam makanan, klorofil menghasilkan warna hijau, bisa muda atau tua tergantung seberapa banyak konsentrasi klorofil yang ditambahkan.
Beberapa jajanan anak yang bisa ditambahkan pewarna alami berupa klorofil antara lain:
- Jelly
- Kue lapis
- Es krim
Seperti juga kurkumin, kita bisa mengetahui kandungan pewarna pada jajanan anak dengan mencermati label komposisi yang umumnya ada di kemasan jajanan.
Kenapa Pewarna Alami Lebih Aman untuk Anak?
Bahan tambahan pangan seperti pewarna sebenarnya memang diizinkan oleh BPOM dengan takaran yang sudah diatur.
Namun demikian, terkadang ada anak yang cenderung lebih sensitif terhadap bahan tambahan makanan. Dalam beberapa kasus ekstrim, pewarna sintetis diketahui dapat memicu reaksi seperti:
- Hiperaktivitas (pada sebagian anak)
- Alergi ringan seperti ruam dan gatal
- Gangguan pencernaan dan pernafasan
Oleh karena itu, pewarna alami seperti kurkumin dan klorofil memiliki beberapa keunggulan apalagi dalam penggunaan jangka panjang:
1. Minim Risiko Efek Samping
Karena berasal dari bahan alami, tubuh lebih mudah mengenali dan memprosesnya dibanding bahan kimia sintetis. Pewarna sintesis bisa menimbulkan alergi seperti ruam dan gatal bahkan dapat menyebabkan sesak nafas.
2. Ada Nilai Gizi Tambahan
Berbeda dengan pewarna buatan yang hanya memberi warna, kurkumin dan klorofil juga membawa manfaat kesehatan. Keduanya memiliki kandungan antioksidan yang tinggi sehingga memiliki manfaat kesehatan.
3. Lebih “Clean Label”
Buat orang tua yang peduli komposisi makanan, penggunaan bahan alami membuat jajanan anak jadi pilihan yang lebih baik, meskipun mungkin tidak sepenuhnya ideal. Pilihan jajanan anak dengan bahan tambahan pangan alami bisa jadi alternatif untuk orang tua yang sibuk dan tidak dapat memasak camilan anak di rumah.
Baca juga: Moms Wajib Tahu: Beda Gummy Biasa vs Vitamin Gummy dan Manfaatnya Buat Si Kecil
Cocok untuk Produk Jajanan Anak Kekinian
Dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan gizi saat ini, tren jajanan pun turut bergeser. Tren jajanan anak sekarang tidak hanya menonjolkan rasa, tapi juga:
- Memunjukkan tampilan menarik
- Menggunakan bahan yang lebih sehat
- Memakai bahan tambahan pangan alternatif yang minim bahan kimia
Dengan bergesernya tren ini, brand jajanan anak juga menyediakan alternatif yang lebih sehat. Namun, pastikan kamu juga mencermati label komposisi ya.
Yupi, Gummy dengan Pewarna Alami
.webp)
Yupiers tidak perlu khawatir lagi dalam mencari jajanan anak yang menggunakan pewarna alami. Tidak hanya itu, Yupi CDZ juga dibuat tanpa pengawet, gluten-free, tanpa lemak, dan 100% HALAL, yang tentunya dapat menjadi pilihan yang aman dan sehat untuk Yupiers sekeluarga!
Yupi menyediakan jajanan anak yang aman, enak, dan fun. Yupi Fruit Bites bisa jadi pilihan jajanan anak yang gemas, fun dan tetap aman. Kalau mau ada kandungan vitamin dan mineral esensial ekstra, bisa juga cobain Yupi CDZ yang diperkaya dengan vitamin C, D, dan zinc. Ketiga kandungan ini penting untuk menjaga imunitas anak juga lho.
Anak-anak yang aktif butuh ekstra asupan kalori dari camilan di sela waktu makannya. Kita tentu ingin jajanan yang diberikan bukan cuma bikin anak senang, tapi juga bermanfaat untuk badannya.
Salah satu yang bisa diusahakan adalah memilih jajanan anak yang menggunakan pewarna alami. Peralihan ke bahan alami mungkin terasa kecil, tapi dampaknya besar untuk jangka panjang, terutama bagi tumbuh kembang anak.
Bisa mulai dari Yupi yang kecil.
